Alors qu’il touche d’abord à la réalisation en fondant sa propre compagnie de production vidéo, il se lance ensuite en humour en s’inscrivant à l’École nationale de l’humour. Diplômé de la cohorte 2019, Florian se fait remarquer sur scène lors de la tournée québécoise des finissants de l’ENH. Les critiques constatent rapidement son originalité et son efficacité humoristique. En plus de briller sur scène, Florian participe à plusieurs webséries ainsi qu’à la populaire émission Mets-y le Paquet, aux côtés de Dominic Paquet, en ondes cet automne sur V. Florian Brucker est un gentil connard que vous allez adorer détester!